我的記憶中，吃得最美味的有兩次。
　　 一次是：
　　 老家種棉花，夏秋時(shí)節(jié)，生產(chǎn)隊(duì)時(shí)常要去賣(mài)棉花。當(dāng)年沒(méi)有公路，運(yùn)輸基本上是水運(yùn)。生產(chǎn)隊(duì)有幾條可以裝幾噸的木頭船。收購(gòu)棉花的地方，在四公里以外的小鎮(zhèn)，裝棉花的木船靠搖著櫓運(yùn)去的，走得慢，到了鎮(zhèn)上賣(mài)棉花的地方又要排長(zhǎng)隊(duì)，所以，中午是趕不回來(lái)的。木船由幾個(gè)人前頭拉牽繩，一個(gè)人搖擼，在這樣賣(mài)棉花的船上，我高高地坐在很有彈性軟飄飄的棉花包上，隨著木船行進(jìn)中的有節(jié)奏的搖晃，我悠悠然地在小河上目視河沿上不斷后退的棉花田。
　　 到了中午，用煤油爐自己在船上燒飯吃。我買(mǎi)了半斤的小脂魚(yú)，生產(chǎn)隊(duì)的幾個(gè)人合伙買(mǎi)條四五斤重的大脂魚(yú)。我是來(lái)玩的，還是個(gè)大小孩呢，生產(chǎn)隊(duì)的人看我買(mǎi)了小魚(yú)，就說(shuō)與他們一起吃吧，他們把我的小魚(yú)倒進(jìn)大魚(yú)里一起水煮。然后，大家都吃了我買(mǎi)的幾條小魚(yú)，而我呢，吃上了他們的大脂魚(yú)。那脂魚(yú)在老家最多吃了，但是，一般在一兩斤上下，這條魚(yú)大，清煮吃油而不膩，鮮美．又在河船上大家圍著吃，感覺(jué)好極了！
　　 另一次是：
　　 我讀書(shū)的學(xué)校有三公里路，那時(shí)候全是泥路，晴天走還沒(méi)有問(wèn)題，到了下雨天，不想回家去吃中飯，有時(shí)候在我大哥的朋友老錢(qián)那里吃的。老錢(qián)是公社社辦廠的領(lǐng)導(dǎo)，全廠幾十個(gè)人吧，吃蒸飯的。有些菜放在大鍋里與飯一起蒸了吃，列如豬大腸。那天我吃中飯，老錢(qián)向燒飯的老頭（燒飯做菜就一個(gè)老頭）要了豬大腸。我就在大鍋旁邊，看著老頭從鍋里撈出一截豬大腸，那香味直沖我的鼻子。蘸點(diǎn)醬油吃，吃起來(lái)味道真好！與米飯一起蒸的特香，大鍋蒸得透熟，那豬大腸套疊成一截，厚實(shí)。難忘的美味啊。
　　 說(shuō)到美味，想起老家早年的野食，很好吃的：
　　 地耳，為石耳之屬，是念珠藻科植物葛仙米的藻體。生于地，狀如木耳，春夏生雨中，雨后即采之，江南農(nóng)村常作野菜炒食。我們主要與咸菜炒食。別具風(fēng)味。我曾在泥筑海塘上一次揀回四五斤。
　　 還有一次：
　　 已經(jīng)是深秋或者是初冬，我到朋友家串們出來(lái)，沿著小河邊走回家。忽然見(jiàn)河水里有個(gè)影子移動(dòng)了一下，引起我的注意。走近一看，黑呼呼在水下，似乎像只烏龜？再一看，是只蟹嘛！老家有兩種蟹最大，常食的，也是最好吃的。一種是內(nèi)河的叫河蟹，也叫湖蟹，腳上長(zhǎng)毛。另一種是在海里的，青蟹，我們叫它黃殼蟹，因?yàn)闊煲院螅瑲ぞ忘S中略紅。老家背靠杭州灣，很久以前，幾乎每家以杭州灣的豐富海產(chǎn)為主要生活依托。到了上世紀(jì)七、八十年代，下海為業(yè)的很稀少了。我去串門(mén)的那朋友家鄰居，住在小河邊，我知道他們多年下海為業(yè)，估計(jì)，他們從海里抓來(lái)的青蟹到小河里清洗，不小心逃出來(lái)的。我見(jiàn)到那個(gè)水下黑影，認(rèn)出是蟹以后，心里一陳興奮。趕忙以最快的速度，伸手把它撈到岸上。這是只青蟹，由于在淡水河里過(guò)的時(shí)間長(zhǎng)了，已經(jīng)變成黑（褐）色。本來(lái)這種蟹反應(yīng)很靈敏，很兇。去抓它的時(shí)候我特小心，要不被它的螯鉗住皮肉，痛死你。而我碰到的這只，因?yàn)樘鞖饫淞?，它的活?dòng)也受影響，最主要的原因，是這蟹到了快脫殼的時(shí)間，所以，我才能輕易把它弄到手，撈上來(lái)，平常在海里，青蟹是極其難對(duì)付的家伙！到家一秤，一市斤重，哇噻！那么大野生青蟹很少見(jiàn)的啊。這蟹要脫殼之前，吃起來(lái)別說(shuō)有多美味了。肥的鮮的把我美的！尤其那大螯如陶瓷湯匙大，里面的肉特鮮美好吃。
　　
　　 草子頭（葉）
　　 草子，亦名紫云英，又叫紅花草，生命力強(qiáng)。秋天，當(dāng)落英繽紛萬(wàn)花凋謝的時(shí)候，辛勤的農(nóng)人，就開(kāi)始在田野撒播飽滿的草子種了。此后，毋需人們?cè)倩üし颍膊灰矸?，草子種已深深地扎根于泥土，在默默地發(fā)芽生長(zhǎng)了；秋天，面對(duì)寒風(fēng)，草子秧已透出片片水靈靈的墨綠嫩葉。她傲視朔風(fēng)笑迎飛雪，給沉睡的嚴(yán)冬大地?cái)y來(lái)無(wú)限生機(jī)；當(dāng)冬天剛逝，田野還是衰草茫茫荒涼寂寞的時(shí)候，草子花早已滿丘滿壟如火如荼地爭(zhēng)相盛開(kāi)。綠綠的花叢中，那簇簇細(xì)小的白色花，像一座座閃亮的燈盞，像一團(tuán)團(tuán)奪目的星光，照耀著農(nóng)家散發(fā)泥土氣息的時(shí)日。
　　 老家有兩種草子，種在稻谷田的草子葉小株細(xì)花紅，種在我們棉花田的葉大株粗花白。老家便是后一種。每年清明前，我們吃幾會(huì)草子嫩綠的頭部以葉子為主，就叫：“草子頭”。吃了開(kāi)胃，增加食欲，味道特殊，很不錯(cuò)的野味。
　　
　　 薺菜
　　 又名野菜、護(hù)生草、菱角菜。十字花科，薺菜屬，一、二年生植物。原為野生菜，近年已人工培育，成為栽培蔬菜。薺菜以嫩莖葉供食，味清香，鮮美。常將它作菜餡或作豆腐羹、炒肉絲、燒湯、也可曬成干，但味較差。長(zhǎng)期食用薺菜有明目、清熱、止血、利尿、治痢這功效。這東西老家年年見(jiàn)得多，早春總要吃幾會(huì)，炒瘦豬肉，味道還可以。
　　
　　 茅草
　　 茅草全國(guó)均有分布，耐干旱和瘠薄，根莖蔓延力強(qiáng)，不易鏟除。茅草根莖黃白色，細(xì)長(zhǎng)，甜而可食。橫走地下。圓錐花序穗狀，生長(zhǎng)白色柔毛，將小穗完
　　 全隱蔽。小穗長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)3～4毫米，含2花，僅第二花結(jié)實(shí)，熟后自柄上脫落隨風(fēng)傳播。茅草為多年生深根雜草，以根莖和種子繁殖，地下發(fā)芽，5～6月份抽穗開(kāi)花，7～10月份結(jié)籽；多生長(zhǎng)于路邊、河岸，因其生活力強(qiáng)，難于根除。
　　 我的童年和少年時(shí)期，與茅草有著密切的聯(lián)系，因?yàn)槊┎菰诖禾焖奈逶鲁樗肫陂g，我們老家的孩子，個(gè)個(gè)喜歡采茅草的穗苔吃。我們叫它“茅針”。茅草的類(lèi)別也有幾種，老家孩子喜歡去采穗苔的那種：葉短小稀疏長(zhǎng)在河邊。所以，茅草的葉子見(jiàn)不到幾根，卻遍地的茅草穗苔，密密麻麻如同插在地上的針，所以叫它茅針很形象的。茅針略帶紅色，嫩的剛發(fā)的好吃，甜，老了干澀無(wú)味了。為去拔茅針，孩子們少不了被大人們罵，一來(lái)耽擱家務(wù)，二來(lái)怕掉入河里不放心。但是，在商品極度貧乏的時(shí)代，孩子們對(duì)可口的茅針誘惑誰(shuí)也無(wú)法抵擋。