似火的驕陽(yáng)，從天空照射下來(lái)，大地?zé)崂藵L燙，走下車(chē)來(lái)，我亦如來(lái)到了火爐旁，瞬間，汗水就打濕了衣衫。
　　 五月二十日，真元文學(xué)社的部分文友，來(lái)到志寬食品有限公司采風(fēng)，卻不曾想，一向舒適溫潤(rùn)的五月天，提前進(jìn)入了盛夏。室外溫度，竟然高達(dá)40攝氏度，像流火的七月，暑熱難耐。
　　 走進(jìn)辦公樓，微風(fēng)吹拂，涼爽，愜意，心慢慢安靜下來(lái)。走過(guò)干凈的走廊，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看見(jiàn)，在會(huì)議室的門(mén)口，站著一位身材挺拔，滿(mǎn)頭銀發(fā)，戴著眼鏡的儒雅先生，這就是志寬食品有限公司的創(chuàng)始人聶志寬，他在迎接我們。
　　 走進(jìn)會(huì)議室，大家一一落座，喝茶水，品嘗鮮花餅、水晶餅等糕點(diǎn)，傾聽(tīng)志寬先生介紹志寬食品公司，是民營(yíng)企業(yè)，運(yùn)營(yíng)了三十年。頃刻間，對(duì)志寬先生的仰慕之情油然而生。
　　 接下來(lái)，志寬先生起身，帶著我們?nèi)フ故覅⒂^。
　　 通往展室的走廊里，有一排大玻璃窗，是食品加工生產(chǎn)場(chǎng)地的透明玻璃窗，窗明幾凈。大家站在窗前，有的望著里面，有的在拍照。我也湊過(guò)去，向窗里望去。工作場(chǎng)地一塵不染，幾案擺放整齊，工人們穿著工裝，戴著帽子，戴著口罩和手套，在專(zhuān)心致志地工作，動(dòng)作嫻熟。這樣的生產(chǎn)場(chǎng)地，干凈衛(wèi)生，讓消費(fèi)者放心。
　　 走進(jìn)展室，耳目一新，墻上圖文并茂，詳細(xì)地介紹了公司從成立到發(fā)展，再到壯大的過(guò)程。一句話的概括，卻是三十年的拼搏，三十年的血雨腥風(fēng)，三十年的起起落落。三十年來(lái)，志寬先生所付出的心血與汗水，是無(wú)法估量的。
　　 志寬先生不僅是企業(yè)家，還務(wù)過(guò)農(nóng)，做過(guò)采購(gòu)員，長(zhǎng)安師范畢業(yè)后，在小學(xué)、中學(xué)，職業(yè)學(xué)校的崗位上做過(guò)多年教師，二十世紀(jì)九十年代初，創(chuàng)辦了志寬食品公司。
　　 志寬先生親力親為，為大家講解，大家圍個(gè)圈，默默地聽(tīng)講。志寬先生聲音洪亮，底氣十足，并聲情并茂，極具感染力和代入感，比專(zhuān)業(yè)講解員還專(zhuān)業(yè)，我與文友們都沉浸其中了。
　　 三十年來(lái)，志寬先生始終堅(jiān)持，“正心，正品，正業(yè)”，善待員工，善待消費(fèi)者，善待供貨者，善待經(jīng)銷(xiāo)商，善待同行，善待自己。
　　 除此，志寬先生還強(qiáng)調(diào)，要誠(chéng)信做人，要誠(chéng)信做事。要先做人，后做餅。做好人，才能做好事。他是這樣說(shuō)，也是這樣做的。精辟的語(yǔ)言，真誠(chéng)的態(tài)度，一直的堅(jiān)守?？烧\(chéng)信二字，說(shuō)起來(lái)容易，做起來(lái)卻不容易。三十年如一日，為恪守誠(chéng)信，志寬先生親力親為，認(rèn)真對(duì)待人與事；三十年如一日，為了誠(chéng)信，對(duì)原材料嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)。
　　 志寬產(chǎn)品的原材料，一直堅(jiān)持采購(gòu)最好的、最新鮮的，沒(méi)有瑕疵的。比如紅棗，是選擇新疆和田、河北滄州的；所有板油，是采購(gòu)新屠殺的；做糕點(diǎn)的面粉，糖，食用油，豆沙餡，都堅(jiān)持用品牌的，做綠豆糕的面粉，是從東北購(gòu)買(mǎi)來(lái)綠豆，自己磨制的；鮮花餅、水晶餅中的玫瑰花，都是志寬先生在老家種植的；對(duì)于大宗商品，志寬先生都要去實(shí)地考察，以確保質(zhì)量。
　　 有一次，外地送來(lái)的粽葉不新鮮，有的葉子上還有霉點(diǎn)，志寬先生付給兩千元運(yùn)費(fèi)，當(dāng)即退了貨。又重新選擇了質(zhì)量過(guò)關(guān)的粽葉；產(chǎn)品出爐，志寬先生都要親自品嘗。一次，在品嘗水晶餅時(shí)，志寬先生感覺(jué)味道不正常，可工人、檢驗(yàn)員嘗過(guò)后，都說(shuō)沒(méi)有異味，拿去化驗(yàn)，也沒(méi)有問(wèn)題?？芍緦捪壬?，憑著多年的經(jīng)驗(yàn)，秉著對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)的精神以及做人的誠(chéng)信，還是銷(xiāo)毀了這批水晶餅，同時(shí)銷(xiāo)毀的，還有一萬(wàn)多斤的水晶餅餡兒。
　　 有這樣恪守誠(chéng)信的人，是食品行業(yè)的一大幸事，也是消費(fèi)者的福音，能吃到放心食品了。
　　 除此之外，志寬先生還是個(gè)有愛(ài)心的人，在把產(chǎn)品做好，把企業(yè)管理好的同時(shí)，他還向?yàn)?zāi)區(qū)伸出援手，向?yàn)?zāi)區(qū)群眾捐款捐物，還救助孤寡老人，殘疾人，等弱勢(shì)群體的人。
　　 只有親身經(jīng)歷過(guò)，才能用抑揚(yáng)頓挫的聲調(diào)，帶著感情去講解，去感動(dòng)人心。志寬先生亦是如此。不知?jiǎng)e人如何，我是被感動(dòng)了，被志寬先生的誠(chéng)信所感動(dòng)。
　　 說(shuō)句實(shí)話，我對(duì)志寬食品并不了解，幾年前，在超市里見(jiàn)過(guò)這個(gè)品牌，卻沒(méi)在意，也沒(méi)買(mǎi)過(guò)，更沒(méi)吃過(guò)，剛才忙于拍照，只品嘗了鮮花餅，感覺(jué)不甜，不膩，口感還不錯(cuò)。
　　 一個(gè)民營(yíng)企業(yè)，能做大做強(qiáng)，做成知名品牌，不是一朝一夕的，是誠(chéng)信加努力，特別是在當(dāng)前這種經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，還能運(yùn)轉(zhuǎn)自如，且有蒸蒸日上的趨勢(shì)，這都取決于管理者的理念，企業(yè)經(jīng)營(yíng)的模式，做人做事的原則。
　　 當(dāng)今食品市場(chǎng)，魚(yú)目混珠，優(yōu)與劣難以分清。今年的“3.15”所曝光的不合格食品，令人觸目驚心，讓人義憤填膺。那些不良商家，只顧賺錢(qián)，根本不考慮消費(fèi)者的健康。他們的良知何在？做人的底線又何在呢？還有沒(méi)有人性了？氣憤之余，是沉默，是無(wú)奈，是購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)的恐懼。
　　 而志寬先生的誠(chéng)信，讓消費(fèi)者相信其食品的安全性，大可放心食用。
　　 從展示出來(lái)，回到會(huì)議室里，我去品嘗了綠豆糕，并細(xì)嚼慢咽，讓其在口中回味，慢慢地品味。綠豆糕松軟，不甜，不膩，帶著綠豆的清香，口感很好。吃過(guò)一塊，忍不住又吃一塊，誰(shuí)讓它是放心食品呢？以后，我會(huì)有的放矢地去購(gòu)買(mǎi)糕點(diǎn)，會(huì)頻頻光顧志寬食品。
　　 毋庸置疑，志寬先生是個(gè)成功者，在成功的光環(huán)下，收獲了許多的榮譽(yù)，什么“秦人之星”“西安好人”“西安勞動(dòng)模范”“全國(guó)五好家庭”“西安老字號(hào)”等等，五十余項(xiàng)殊榮。
　　 在這殊榮的背后，是大愛(ài)，是做人的品行，是誠(chéng)信的支撐。人無(wú)信而不立，業(yè)無(wú)信而不興，誠(chéng)實(shí)守信，才是做人的本分。而志寬先生做到了。