
【曉荷】外婆家的爆米花(散文)
外婆家距離我家只有1.5公里,而我讀書的學校恰好又在外婆家所在的富樓村。所以,我的童年差不多有一半時間都在外婆家度過。
那時,我和二姐每天早上提著一盒白米飯去上學。到了富樓,先把飯盒放在外婆家,然后再去學校。雖說我們帶去的只是一盒沒有菜的白飯,但中午在外婆家吃飯時,桌上少不了擺著五六個菜。二姐小學畢業(yè)之后,就剩下我一個人去上學了。這時候,我白米飯也不帶了,直接在外婆家白吃白喝。
很多次,放學了我也不回家,就在外婆家住下。我喜歡住在外婆家。外婆家不僅有梅梅、云云兩個表妹和華華表弟一起玩,還有好多好吃的零食——爆米花便是其中之一。
那時,外婆只要聽到村里來了打爆米花的,她就會拿著一個扒稻谷的大撮箕,往米缸里量幾升大米,然后笑吟吟地讓我們拿著。我們幾個可開心了,趕緊去廚房里抱來柴火,一行4人,浩浩蕩蕩地出發(fā)了,興高采烈地前往村頭屋場上打爆米花。——我年齡最大,端著撮箕走在最前面,梅梅和華華各抱著柴火跟在后面,云云最小,她自然樂顛顛地跟在最后面。
出了家門,很快就看到了打爆米花的師傅,他的身邊圍聚著不少人,其中小孩最多,有來看熱鬧的,但大多數(shù)都是來打爆米花的。有時,打爆米花的人太多,還得排隊等候呢!這個排隊很有意思,我們并不站在那里,只是把抱來的柴火放在地上排隊。于是,一溜長長的柴火隊伍,雖然柴火長短不一,但遠處看著,也是井然有序。
當輪到自家開始打爆米花時,我們的眼睛都緊緊盯著那位師傅,看他往機器里倒多少糖精。這時很值得關(guān)注的一件事,我們都希望他能多放一點,爆米花越甜越好吃??赡菐煾抵皇茄b模作樣往里撒幾粒,就迅速擰緊了鐵蓋子。——長大了我才知道,糖精不能多吃,對身體有害無益。接下來,師傅很利索地把爆米花機一把架到火爐上,往里添上幾根柴火,然后一手拉著風箱,一手慢慢搖動爆米花機的手柄。不一會兒,那個黑乎乎的“鐵葫蘆”就在紅紅的火苗中緩緩轉(zhuǎn)啊轉(zhuǎn)啊,仿佛里面充滿了神秘的魔法。
在等待爆米花出鍋的這段時間,我們這些孩子一刻也不閑著,我們在旁邊追逐玩耍,你叫我嚷的鬧騰,但不管玩得怎么瘋顛,只要看到打爆米花的師傅停住了轉(zhuǎn)動,聽到他站起來說:“都站遠一點哦!”我們就知道爆米花機要放氣了,那聲“呯”馬上就要炸響。
說時遲,那時快,膽小的孩子立刻緊捂著耳朵。華華表弟雖然比我小很多,可他膽大,一點都不害怕。我和梅梅、云云兩個表妹,這時候總是兩手捂著耳朵并快速跑開,一邊又忍不住扭過臉去看師傅怎么放氣。
這會兒,在我們眼里的打爆米花師傅,簡直就是一個神奇的魔術(shù)師。只見他俯下身子,從地上撿起一個臟兮兮的、長長的白色布袋,在手里不停地抖了又抖,然后,不慌不忙地套在那個“鐵葫蘆”的屁股上,再拿著一根鐵棍往那口子上架著,定定神,氣勢十足,突然猛地一腳用力踹下,“呯”的一聲炸響,一道白霧瞬間騰起,一股濃郁的爆米花香在空氣中迅速彌漫開來。
頃刻,屋場上所有的大人小孩都一起歡呼,尤其我們這些孩子,心里的那份快樂與恐懼都在這“呯”的一聲中得到了徹底釋放。
現(xiàn)在想起當年那情景,心里仍是無比激動。我記得每次當我把撮箕放在個那布袋下裝爆米花時,心里無數(shù)次的產(chǎn)生幻想,希望布袋里有倒不完的爆米花,希望它能把我們的撮箕堆得滿滿的……剛倒出來的爆米花,顆顆潔白、晶瑩剔透,看得人有點眼花,真是垂涎欲滴??!
在那個物資匱乏的年代,飯都難以吃飽,能有這白花花、香噴噴的爆米花吃,我真的感到自己好幸福!
每次在打爆米花的現(xiàn)場,總有那么幾個孩子,非得纏著鬧著甚至哭了,家里人才會給他們大米打爆米花??墒俏彝馄艔膩矶际呛芸犊赝赘桌锪棵?,每次都是笑著對我們說,去吧,好好端著撮箕,別灑了。
其實外婆家的生活也并不寬裕。記憶里,為了節(jié)約糧食,外婆曾把曬干的紅薯絲摻在米飯里一起煮給我們吃;把切碎的老南瓜放入鼎罐里燉一鍋濃稠的米粥給我們吃,以此應(yīng)對糧食的緊張。但她對我們這些小饞貓的零食,卻是格外舍得。雖然那時我懵懂無知,卻也明白,如果不是在外婆家,我絕對不可能吃到這么多的爆米花。
有了爆米花的日子,每天都是溫軟甘甜的。我記得,放學一回來,外婆就會給我和表弟表妹們一小碗爆米花;若碰到哪天晚上放電影,外婆則會允許我們每人裝上兩褲袋滿滿的爆米花,讓我們一邊看電影,一邊吃。
外婆家的爆米花,已然成為隱于我心底的一縷鄉(xiāng)愁,那甜美幸福的滋味,是我記憶中永遠的至臻美味。此刻,外婆那慈祥的笑容又浮現(xiàn)在眼前,她對我們的那份寵愛,就像這些爆米花,溫暖而甜蜜,讓我永遠懷念……
2025-04-22
外婆家的爆米花,是記憶中永遠的至臻美味
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