千秋一壺酒。這酒勁真大。而我喝酒不在酒，而別有考慮。
　　 自古以來，人們對于喝酒的看法總是褒貶不一。有說酒是瓊漿玉液；有說酒是穿腸毒藥；有說喝酒能活血化瘀、延年益壽；有說喝酒會傷胃傷肝，容易早逝。似乎都可以舉出正面的人物，但又能找出反面的例子，結(jié)果到底喝酒是好是壞，眾說紛紜，誰也說不清楚。
　　 我也有自己的喝酒經(jīng)驗，入不了正統(tǒng)，但我自我感覺良好。
　　 也有站在中立角度說話的人，認(rèn)為喝點酒還是可以，但不要喝太多，最好的狀態(tài)是微醺。這其實是有點廢話，飯吃得太多也會撐死，《活著》里徐福貴的外孫苦根就是吃多了豆子撐死的。要怎么說呢？有些人胃口好，吃三四碗飯還不夠飽，有些人一碗飯就撐得難受，喝酒也還不是這個道理？饑餓的人難以把握吃飯的度，只能狼吞虎咽。喝酒的人，也難把握度，喝著喝著就多了，高了。況且還有一個酒桌上的人的慫恿和喝彩的，趁著酒興，更難把握度了。
　　 我應(yīng)該算得上是個愛喝酒的人，但我肯定不是一個酒鬼。酒鬼喝酒無度，喝多了便胡言亂語、歇斯底里，甚至失去理智。而我不會，我喝酒懂得適可而止，從來不會喝得酩酊大醉，更不會六親不認(rèn)，就算是喝多了那么一點也異常冷靜，思維清晰，還會不斷在內(nèi)心提醒自己不能犯錯。可能喝酒也的因人而異，我喝酒超過微醺，我的耐酒力可能強(qiáng)些吧。所以我倒是同情那些喝高的人。
　　 在酒駕上刑法條例出臺前，我有過酒駕，但從來沒有出過事。當(dāng)然，這并非是我抱著僥幸心理或者在為自己臉上貼金，更不是洋洋得意，也許是每個人就有不同之處，我喝了酒反而顯得異常冷靜，盡管頭有所暈乎，但手上腳上動作顯得更謹(jǐn)慎更輕柔，從來沒有那種猛踩油門超車的沖動，我知道自己和別人生命的寶貴。根本不能提倡這一點，這是我為了說酒勁，可能也是我喝酒有度的關(guān)系。
　　 當(dāng)然，后面既然有了酒駕法律，我也就從來沒有喝酒開過車，我是個有道德的公民，我不能違反法律，何況我還有正式工作。但我又不能不喝酒，所以在法律面前，我只得委屈自己，但凡喝過酒，要么坐車，要么騎自行車。
　　 喝酒喝開車，應(yīng)該是不能搭界的事。必須一刀切，否則出事才的大概率的。
　　 我喝酒其實多半是為了品菜，我真沒有覺得酒就有多么好喝，所以喝酒也并沒有追求多么高品質(zhì)的酒，只要是酒我都可以接受，這是真心話。主要是面對一桌的美味佳肴時，如果沒有酒感覺沒辦法把菜吃完。于我，應(yīng)該屬于特例吧。當(dāng)然很多不喝酒的人也可以吃很多菜，但我不行，我吃飯很快，扒拉扒拉幾下就吃完了。小時候沒菜吃的時候，我母親總是會哄我說：“要多吃飯，少吃菜，吃飯才會長大?！庇谑俏冶闶箘磐炖锇秋?，夾一塊菜要吃下幾口飯，有時候遇到同樣大小的孩子坐在桌上吃飯時，我母親還會說：“你們兩個比一下，看哪個吃飯快……”于是我們兩個小孩就顧不上吃菜，沒命地撒野地往嘴里扒飯，有幾次差點沒被噎死。所以到現(xiàn)在我吃飯基本都不用吃什么菜，有點菜湯或者榨菜辣椒醬之類的就能把飯吃完。
　　 吃飯能夠長大，所以嘴上“虧菜”，才有了喝酒為了吃菜的愛好。
　　 可是現(xiàn)在生活好了，菜實在是太多了，于是我便愛上了酒。喝酒可以慢慢地吃菜，以前一口菜能吃上幾口飯，現(xiàn)在是一口酒能吃上幾口菜，還可以邊喝邊聊，百般滋味盡在心頭。這才是我喜歡喝酒的真正緣由。而且，小酒適度，還可以調(diào)出菜的味道，酒是菜的引子。我一直記得酒就像是吃燒烤牛羊肉，一定要有椒鹽才吃著好吃。
　　 當(dāng)然，跟朋友喝酒也別有一番滋味，除了能增進(jìn)感情，還可以海闊天空，憶過往，談未來，把彼此之間的距離拉近。當(dāng)你感覺有點微醉的時候，你還會不自覺在心里讓某些微不足道的成就得到升華，瞬間覺得自己很了不起，把所有的煩惱所有的憂愁統(tǒng)統(tǒng)都拋開，這時候你成了世界上最幸福的人，在飄飄欲仙的狀態(tài)下開始吹吹牛皮了，賣弄一下曾經(jīng)的“了不起”，還記得看到有東北人說“喝酒之前我是東北的，喝了酒之后東北是我的”，深有同感。這是我體會到的喝酒的絕妙之處。
　　 人要老老實實地做，不能如此狂妄，但人需要一點提神，深度吹幾句，就說自己的“好漢當(dāng)年勇”，何嘗不是一種自我鼓勵。
　　 古往今來，文化從來也離不開酒，有關(guān)酒的詩賦文章層出不窮，隨便都可以讀來十幾首，慷慨激昂的、豪情萬丈的、生死別離的、千種柔情的……再縱觀今天，酒家酒廠多如牛毛，如果你是個細(xì)心的人，你還會發(fā)現(xiàn)股市里曾經(jīng)最牛的股票就是白酒股，某些時候漲到玉皇大帝家門口了。酒是文化，酒是經(jīng)濟(jì)，于我，酒是下菜的酒，是佐料。
　　 武松喝酒打虎，李白喝酒吟詩，劉備喝酒結(jié)義，我喝酒只為品菜。至于酒壯色膽，酒后亂性，對我來說不存在。
　　 酒，已經(jīng)成為一種文化，如果飲酒來陶醉自己，這是更高的追求。生活來點小酒，提提精神，是多么好的一件事。
　　 一口酒，一口菜，我樂于此道，盡管沒有太多的人這樣，但我喜歡獨得其妙。
　　 不要放下小酒杯，是“小”，給自己吃飯來點小驚喜，給自己來點小情調(diào)。還有，不然春天來了，時蔬豐富，怎么吃得了呢。
　　 孔子聞韶樂，那個美滋滋的勁兒，醉了才說“三月不知肉味”。我喝酒才知菜味。飲酒的情趣很個性，千人千味。得味總比寡味的好。