
【丁香·希望】亮眼湯,歲月深處的眷戀(散文)
記憶深處,老家的正月十四,總縈繞著亮眼湯的味道。那氣息絲絲縷縷,從家家戶戶的廚房飄出,緩緩在村莊的每一個(gè)角落氤氳,將日子暈染得溫煦而詩(shī)意。?
兒時(shí)的正月十四,是家中忙碌又溫馨的時(shí)光。舊藤椅發(fā)出“吱呀”的輕響,奶奶緩緩起身,那把陪伴多年的老花鏡,鏡腿發(fā)亮,鏡片模糊,卻也遮不住她眼中的專注。櫥柜里,過(guò)年剩下的糟雞、糟鴨和糟大腸,是歲月沉淀的美味。她雙手微顫,卻熟練地翻找著,揭開(kāi)瓷罐的瞬間,團(tuán)圓的味道一下子彌漫開(kāi)來(lái)。?
奶奶走進(jìn)菜園,腳步蹣跚卻堅(jiān)定。她俯下身,粗糙的指尖輕觸著鮮嫩的小白菜,葉片上的露珠折射出細(xì)碎的光,似生活里閃爍的希望。一旁的胡蘿卜,橙紅鮮亮,帶著新泥,葉莖翠綠舒展,在青郁的菜地里格外惹眼。她的眼神,滿是對(duì)食材的珍視,那是對(duì)家的深情。
廚房中,奶奶將食材依次放入鍋中,動(dòng)作輕柔,好似在構(gòu)筑一個(gè)溫暖的夢(mèng)。清水翻滾,香味升騰,那是家的味道,醇厚而悠長(zhǎng)。她手持鍋鏟,不時(shí)攪拌,目光中寫滿了期待。年糕粒、榨面碎相繼入鍋,在沸水中輕輕滾動(dòng),同湯汁相互交融,慢慢醞釀著這鍋亮眼湯的鮮香。最后,番薯粉勾成的芡汁緩緩淋下,一鍋色澤誘人的亮眼湯,即將完成。
那時(shí)的我,還不懂得這份美好有多珍貴。奶奶說(shuō),喝完亮眼湯,年就過(guò)完了。在我心里,年是新衣服的絢麗色彩,是餐桌上擺滿的豐盛美食,是在田野間盡情的嬉戲玩耍??粗@碗亮眼湯,心里滿是失落,感覺(jué)那些美好的時(shí)光正跟著熱氣一點(diǎn)點(diǎn)散去。我沒(méi)注意到,奶奶眼中盈滿疼愛(ài),還有對(duì)歲月更迭的一絲惆悵。?
隨著時(shí)光匆匆流逝,那些被亮眼湯縈繞的童年歲月,逐漸沉淀為心底最難忘的往昔。后來(lái),我告別家鄉(xiāng)外出求學(xué)、工作,在忙碌的生活中,老家的年味與亮眼湯的香氣,慢慢變成了記憶里若有若無(wú)的影子。?
大學(xué)畢業(yè)那年的冬天,在城北老街的小飯館,命運(yùn)悄然轉(zhuǎn)折。老街被薄雪覆蓋,清冷孤寂。鄰桌姑娘品嘗亮眼湯的模樣,勾起我的好奇?!安皇钦率囊灿辛裂蹨??”我不禁問(wèn)道。她抬眸,笑容甜美,如冬日暖陽(yáng),驅(qū)散寒意?!斑@亮眼湯也叫羹湯,現(xiàn)在隨時(shí)都能吃到?!彼p聲說(shuō)道。?
緣分,就是這般奇妙而又難以預(yù)料。一次偶然的對(duì)話,讓這位姑娘走進(jìn)了我的生活,成為了我攜手一生的妻子?;楹蟮娜兆永?,每當(dāng)被生活的挫折絆住腳步,或是工作的壓力如陰霾籠罩,她總會(huì)輕輕地挽起我的手,眼中閃爍著期待的光亮,柔聲道:“我們?nèi)ツ羌绎堭^吃亮眼湯吧?!痹谒睦?,那碗有著雞胗和雞腸的羹湯,不只是美味,更是心靈的慰藉。
然而,流年似水,往事難追。幾年后,老城拆遷,那家留存著我們無(wú)數(shù)美好回憶的小店,消失在了歲月的長(zhǎng)河中,只剩下無(wú)盡的懷念。但亮眼湯的味道,一直留在我們的心中,從未忘記。?
如今,我們有了自己的小家庭,女兒的降臨,為生活增添了新的色彩。女兒對(duì)亮眼湯的喜愛(ài),仿佛是鐫刻在骨子里的。每次只要一瞧見(jiàn)那熱氣騰騰的砂鍋羹湯端上桌,她的眼睛瞬間就亮了起來(lái),滿是藏不住的歡喜??紤]到清洗雞內(nèi)臟太過(guò)繁瑣,我便用臘肉來(lái)替代。將四方的豆腐干切成均勻的小塊,把胡蘿卜細(xì)心地削成細(xì)絲,再把鮮嫩的冬筍切成薄片。食材逐一入鍋,伴隨著“滋滋”的聲響,濃郁的香氣剎那間飄散開(kāi)來(lái)。緊接著,加入鮮嫩的薺菜,輕輕打入蛋花,這些看似普通的食材,在砂鍋中慢慢燉煮,發(fā)出“咕嘟咕嘟”的聲音,像在輕訴著平凡日子里的煙火故事。
日子一天天過(guò)去,女兒慢慢長(zhǎng)大,對(duì)亮眼湯的好奇也與日俱增。有一天,她仰著小腦袋,脆生生地問(wèn)我:“爸爸,為啥要喝亮眼湯呀?”我輕輕摸了摸她的頭,笑著從奶奶在灶臺(tái)前熟練又細(xì)致地準(zhǔn)備食材說(shuō)起,講到過(guò)年時(shí)一家人圍坐,長(zhǎng)輩們嘮著家常,孩子們嬉笑打鬧,屋里滿是熱鬧的場(chǎng)景,再到這習(xí)俗背后對(duì)新一年的美好祈愿。我慢慢講,她靜靜聽(tīng),我心里盼著,這份對(duì)亮眼湯的喜愛(ài),能在她心里生下根,往后不管走到哪兒,想起這湯,就能憶起家里的融融暖意。
又是一年正月十四夜,月色如水,輕柔地灑落在廚房的窗臺(tái)上。我早早便將制作亮眼湯的食材整齊碼放在案板上,安靜地佇立在廚房里。目光緩緩掃過(guò)那些新鮮的食材,腦海中不禁浮現(xiàn)出往年一家人圍坐喝湯的溫馨畫(huà)面。我側(cè)耳傾聽(tīng),期待著樓道里傳來(lái)女兒回家時(shí)那輕快急切的腳步聲,想象著她推開(kāi)門的瞬間,臉上綻放出如春日暖陽(yáng)般燦爛的笑容。暖黃的燈光已照亮餐廳,那碗香氣四溢的亮眼湯即將上桌,我仿佛已經(jīng)看到了裊裊升騰的熱氣里,滿是家的甜蜜與愛(ài)意,一家人簇?fù)碓谧琅?,共享這碗情意綿綿的羹湯,歡聲笑語(yǔ)回蕩在屋內(nèi)?。?
一鍋亮眼湯,熬煮著家的和暖,也燉煮著心底的眷戀。小時(shí)候,我總趴在廚房的窗臺(tái)上,看奶奶為全家準(zhǔn)備亮眼湯,冉冉升騰的熱氣,像輕柔的絲線,串聯(lián)起家的故事。如今,我也接過(guò)了這口鍋,傳承著這份溫情。
灶臺(tái)上,火苗舔舐著鍋底,鍋中的湯“咕嚕咕嚕”翻滾著,就像生活的歡歌。我輕輕攪拌,湯里的食材上下翻騰,好似歲月的碎片,拼湊出往昔的斑斑駁駁。月光如水,透過(guò)窗戶灑在我身上,窗外的世界一片靜謐,只有廚房中這份煙火,充滿暖意。我知道,過(guò)不了多久,孩子放學(xué)回家的笑聲,就會(huì)打破這份寧?kù)o,一家人圍坐,共享這碗飽含深情的亮眼湯,讓溫暖在唇齒間蔓延。
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