昨日北方過小年，今天是我們南方小年，南北隔一天過小年，也挺有意思。
　　 小年是我國傳統(tǒng)祭灶日，民間習(xí)俗有祭灶王，掃塵土，吃糖瓜，剪窗花……新年要有新氣象，辭舊迎新過好年，寄托了人們祈祥納福的美好愿望。
　　 由于地域的不同，小年的時間和食俗也略有差異，在北方是臘月二十三，南方是臘月二十四，小年一到，這年味兒就應(yīng)愈來愈濃了。
　　 小年納福，是新年的序章，是團圓的時刻，是希望的開始。而粑粑團子，就像那新年的使者，帶著家的味道，帶著美好的祝福，陪伴我們走過一年又一年。
　　 小年小年，過了今天就是年。“進了臘月開始忙，殺豬又宰羊，還要做粑粑團子炒米糖”……我特別喜歡那種自己忙碌的年味。就是自己做粑粑團子，忙的屁顛屁顛的，在轟轟烈烈操辦著新年的來臨。
　　 兒時，一進入臘月，爸爸媽媽就開始為做粑粑團子忙碌起來。那時候，整個村子都彌漫著一種喜慶的氛圍，鄰里之間相互幫忙，共同迎接新年的到來。做粑粑團子的準備工作繁瑣而細致，每一個環(huán)節(jié)都飽含著對新年的美好祝愿。
　　 首先是選米。媽媽會仔細挑選家中最好的糯米和秈米，按一定比例搭配。她常說，這比例就像生活，多一分少一分都不行，只有恰到好處，才能做出最可口的粑粑團子。選好的米，要在清水中浸泡數(shù)小時，米在水中漸漸變得飽滿，仿佛是在汲取著新年的滋養(yǎng)。浸泡好的米瀝干水分，便要開始磨漿了。
　　 磨漿是個力氣活，也是個技術(shù)活。村里的石磨，見證了一代又一代的新年傳承。每到臘月先請李石匠，要把石磨鉆琢一下，也就是清理一下，然后，左鄰右舍來我家磨粉。這叫“牽磨”，不是每戶人家都有石磨，那時全村子里只有我家一副石磨，全村人家都要到我家來磨，輪流利用石磨牽粉，牽磨時要有內(nèi)行人“拗磨”，我們2—3個出力“牽磨”，磨出來的粉味道純真。而現(xiàn)在利用粉碎機械加工，磨出來的粉又細又絨，但就是沒有石磨的好吃。
　　 米漿磨好后，裝入布袋，放在朗篩上，再用青灰吸去多余的水分。一般要十幾個小時，頭天下午磨粉，等到一晚上，第二天開始制作，這個過程，就像等待新年的到來，需要耐心與期待。
　　 粑粑團子的餡料，更是五花八門，充滿了生活的智慧與甜蜜。媽媽會提前準備好芝麻餡、豆沙餡和腌菜肉餡。芝麻餡是將芝麻炒熟，再去碾碎，加入白糖和豬油，攪拌均勻。那濃郁的芝麻香，混合著豬油的醇厚，光是聞著，就讓人垂涎欲滴。不過芝麻陷的粑粑，剛出鍋是最好吃，又香又甜，時間放長了，容易開裂，因而做芝麻陷的較少。豆沙餡則是選用上好的紅豆，煮爛后去皮，再用小火慢慢熬制，直至濃稠。熬制豆沙餡時，媽媽總是守在鍋邊，不停地攪拌，生怕糊了鍋。那香甜的豆沙，每一口都飽含著媽媽的愛。腌菜肉餡，是將腌菜洗干凈，然后瀝干水分、剁碎，再與炒熟的肉絲混合一起，最后加入蔥姜蒜等調(diào)料。那咸香的味道，讓人回味無窮。
　　 當(dāng)一切準備就緒，便到了做粑粑團子的關(guān)鍵時刻，揉粉，這時不能怕麻煩，揉的越融洽越好，爸爸把揉好的面團放在澡盆中間，像一座白色的小山。媽揪一個個面團小劑子、再裝上事先制作好的赤沙餡、芝麻餡，還有腌菜陷。搓圓，最后用粑粑托子托一下，做的時候要把每個團子下面墊著粽子葉子，這樣的團子味道鮮美。那一個個面團在手中，仿佛有了生命，在指尖跳躍、旋轉(zhuǎn)，變成了一個個圓潤可愛的粑粑團子。孩子們也不甘示弱，學(xué)著大人的樣子，有模有樣地包著。雖然包出的形狀千奇百怪，但每一個都充滿了童趣。
　　 包好的粑粑團子，整齊地擺放在蒸籠里，像是等待檢閱的士兵。灶膛里的火熊熊燃燒，映紅了每個人的臉龐。隨著蒸汽升騰，整個屋子都彌漫著粑粑團子的香氣。那香氣，是糯米的清香，是餡料的香甜，是新年的味道。我們在蒸籠旁焦急地等待著，不停地問：“好了沒？好了沒？”媽媽總是笑著說：“別急，心急吃不了熱粑粑。”
　　 終于，粑粑團子出鍋了。熱氣騰騰的蒸籠一打開，那誘人的香氣瞬間彌漫開來。剛出鍋的粑粑團子，白白胖胖，冒著熱氣，仿佛在向人們訴說著新年的喜悅。輕輕咬上一口，軟糯的外皮包裹著香甜的餡料，在口中散開，讓人陶醉其中。一家人圍坐在一起，品嘗著粑粑團子，歡聲笑語回蕩在屋子里。那一刻，沒有煩惱，沒有憂愁，只有濃濃的親情和對新年的美好憧憬。
　　 做粑粑團子，不僅僅是一種美食的制作，更是一種傳統(tǒng)的傳承，一種情感的凝聚。在這個過程中，長輩們將生活的經(jīng)驗和對新年的祝福，傳遞給下一代。每一個粑粑團子，都承載著家的溫暖，承載著對團圓、幸福的向往。
　　 歲月飛逝，四季流轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)眼間，又到年末，我又想起兒時做粑粑團子的場景。那些歡聲笑語，那些溫暖的畫面，就像一部老電影，在腦海中不斷放映。如今，我也會嘗試著自己做粑粑團子，雖然手法不如爸爸媽媽嫻熟，味道也可能略有不同，但那份對新年的熱愛，對家的思念，從未改變。
　　 在這個快節(jié)奏的時代，做粑粑團子的傳統(tǒng)，或許在一些地方已經(jīng)漸漸淡去。但我知道，它永遠不會在我心中消失。它是我心中的根，是我與家鄉(xiāng)、與親人之間緊密相連的紐帶。每當(dāng)我吃著自己做的粑粑團子，仿佛又回到了那個充滿年味的小村莊，回到了親人身邊。因為，這一個個小小的粑粑團子，就是生活中最真實、最溫暖的幸福。