“田柳春”，單是這如詩的名字，就讓人愛了。初聞其名，我以為是一幅圖畫——田園風(fēng)光秀麗，陌上楊柳依依，一派遠(yuǎn)離塵世喧囂的自然之美。
　　 朋友的解答卻顛覆了我的認(rèn)知：“田柳春，人間瓊漿，酒之精華，出于成州東南山深處，地道的純糧食手工釀造……”
　　 我頓感自己閉塞，同飲青泥河水，卻不知“田柳春”。
　　 正好天賜機(jī)緣，今冬受朋友之邀加入采風(fēng)團(tuán)，去“田柳春”的家鄉(xiāng)參觀采訪，了卻了淤積心頭的遺憾。
　　 從縣城向東出發(fā)，過了王坪村，車子朝南調(diào)轉(zhuǎn)方向駛?cè)肷铰贰Ｑ赝旧綆n疊嶂，林木茂密。山路迂回蜿蜒，卻是硬化的新路，冬陽下泛著暖色的光，若飄帶在山間時(shí)隱時(shí)現(xiàn)。劃過車窗的山村，零星散落山野；房屋，也都是新的。初行此路，目之所及皆美好，心情也怡然。
　　 車廂內(nèi)溫暖如春，文友們談笑風(fēng)生，有的說著笑話，知情者講述著“田柳春”的前世今生——田柳春，因產(chǎn)地“田柳村”得名，追根溯源，可至漢代建安年間。田柳村張氏人家，精通釀酒工藝，世代一脈相承，在繼承傳統(tǒng)古法釀酒的同時(shí)，不斷研發(fā)新配方，經(jīng)多重工藝釀造出清香型白酒。今張氏七零后張旭強(qiáng)（張總），退役回鄉(xiāng)，利用當(dāng)?shù)氐锰飒?dú)厚的自然優(yōu)勢(shì)，因地制宜，致力于酒業(yè)開發(fā)建設(shè)，打造退役軍人創(chuàng)業(yè)基地，創(chuàng)建隴南錦潤酒業(yè)有限公司。開發(fā)的田柳春白酒，已形成48度、50度、52度三個(gè)系列，年產(chǎn)30多萬斤，年產(chǎn)值可達(dá)1000余萬元……
　　 耳聽故事，似一段神話令人神往，思緒帶著對(duì)主人公的敬佩之情在山路起起伏伏。
　　 “田柳村到了?？矗亲涯康男e墅就是張總家?！毙熊囈粋€(gè)多小時(shí)后，有人指著山坡下的小山村告訴大家，目的地到了。
　　 欣喜地瞪大眼睛，環(huán)顧這個(gè)名不見經(jīng)傳的山村，地形若鍋，周圍山巒環(huán)抱，山地里麥苗青青、油菜旺盛。溝底松散地坐落著一二十戶人家，房屋依山勢(shì)而居，村頭柿樹上的果實(shí)火紅惹眼。村中小溪映照著藍(lán)天白云，“嘩嘩嘩”的細(xì)流聲如鳥輕語，給山村增添了一份靈動(dòng)。
　　 眼前景致，讓我驀然想起曾聽人說：但凡美酒產(chǎn)地，必氣候宜人，青山群峰錯(cuò)落，草木蔥蘢，流嵐暢通，必有天然山泉，水質(zhì)清涼甘甜，如此才是釀酒的絕佳境地——這就難怪好酒為何出在田柳村了。
　　 下了車，主人還沒來得及迎上來，綿密的酒香味兒就先撲了個(gè)滿懷。
　　 “哇！好香??！”
　　 “太香了！”
　　 “酒香不怕巷子深！不，酒香不怕山溝深！”
　　 ……
　　 一群山外來客，被酒香味兒陶醉，由衷地贊不絕口。我貪婪地吸吸鼻子，真想把這誘人的香氣聞個(gè)夠。
　　 “田柳春”的主人張總，邊介紹邊領(lǐng)我們參觀。他看上去四十開外年紀(jì)，濃眉大眼，精神矍鑠，步伐穩(wěn)健，言談舉止透著膽識(shí)與魄力，質(zhì)樸而率真。這個(gè)大山之子，有著山一樣的性格與堅(jiān)韌，想必是軍旅生涯磨礪出開拓進(jìn)取的精神，新時(shí)代開闊了他的視野，鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略給了他創(chuàng)業(yè)的機(jī)遇和信念。天時(shí)地利人和，就有了“田柳春”的脫穎而出。
　　 釀酒坊設(shè)在他家別墅后面的斜坡上，順著崖坎依勢(shì)而建。走進(jìn)寬大的儲(chǔ)存間，如山的糧食袋子碼放整齊，頂端挨著了屋頂。透過袋子，依稀可見里面的糧食顆粒，小麥、高粱、玉米、大米、糯米，撫摸這些與人類生命息息相關(guān)之物，心里生出久違的親切、踏實(shí)、敬畏，想象糧食釀制成酒的過程，是多么壯烈而浪漫。
　　 酒窖又是另一種樣子。外觀極簡，低矮而狹長，木門木窗造型古樸，紋理結(jié)構(gòu)無不透著中國傳統(tǒng)文化的元素。一腳跨進(jìn)矮小的門，心就被震撼了。窖內(nèi)懸掛的暗淡而柔和的燈籠光線下，那么多的大酒壇挨個(gè)蹲著，像布達(dá)拉宮山下的轉(zhuǎn)經(jīng)筒逐個(gè)排列，從這頭延伸至那頭。酒壇高至人胸，一個(gè)個(gè)挺著圓鼓鼓的黑色大肚皮，像極了又肥又胖、憨頭憨腦的大肚子僧人坐禪，透著莊嚴(yán)，肅穆，神秘的氣息；封口蒙扎大紅色緞巾，像紅燭光下新娘的紅蓋頭，美艷，迷人。一窖都是富態(tài)的“新娘”，壯觀，熱烈，喜慶，美好。這酒窖，窖藏的哪是酒？分明是酒的魂！
　　 來到蒸餾間，一口巨大的鍋中正在高溫蒸餾發(fā)酵過的酒醅，乳白色熱氣升騰彌漫，如云似霧，飄逸縹緲，像王母娘娘的瑤池，亦或是太上老君的煉丹爐，氤氳著裊裊仙氣。濃濃熱氣罩著的酒醅呈琥珀色，顆粒飽滿黏糯，失去糧食原有的骨力，騰云駕霧般升華成酒，羽化成仙。難怪嗜酒之人酒后飄飄欲仙，原來酒是自帶仙氣的。
　　 進(jìn)了“田柳春酒坊”，就像沉浸在歲月的河。主人精心珍藏的物件，不論牌匾、掛畫還是酒瓶、器皿等，無不記載著“田柳春”一路走來的艱難歷程，也折射出主人的修養(yǎng)和精神境界。在側(cè)墻陳列架上方，懸掛著一塊中國紅牌匾，上面書著鎏金大字——贈(zèng)：張旭強(qiáng)先生——善德助學(xué)，恩澤桑梓——成縣南康學(xué)區(qū)——2024年6月；陳列架上還擺放著幾個(gè)獎(jiǎng)牌和榮譽(yù)證書。由此可見，重道樂善，乃張氏家風(fēng)，與釀酒工藝一同被后人傳承發(fā)揚(yáng)，賦予“田柳春”高貴的品質(zhì)，上善若水的情懷，注入了濃厚的人文精神底蘊(yùn)和內(nèi)涵。
　　 參觀完畢，主人設(shè)農(nóng)家宴招待我們。幾道純綠色山野菜、紅燒土雞、手搟雜糧酸菜面，這些縣城餐館鮮見的珍饈，素簡卻讓人吃得入心入味。當(dāng)然，酒是不能少的。酒液從古色古香的陶壺斟入杯中，像山崖縫隙中流淌出的涓涓泉水，浸潤人的心脾。主人夫婦挨桌敬酒，誠心誠意，客人自然是杯酒不拒。大家推盞換杯，互敬互飲。臉頰上浮現(xiàn)出兩片紅暈，還是不肯作罷。
　　 我雖不勝酒力，但酒一定得喝，之前的期待不就為了這一刻。虔誠地端起酒杯，挨著鼻尖嗅嗅，綿柔中透著醇厚的甘甜，猶如春天的微風(fēng)掠過鼻翼，誘發(fā)著感官的覺醒。輕輕抿一口，清冽回甘，落喉醇厚清香，如此時(shí)頭頂?shù)年柟?，讓人感到安暖。酒一入口，我就喜歡上了它的味道。喝了好幾杯，竟然頭不暈，咽不辣不燥，只覺得全身的每個(gè)細(xì)胞都被激活，神通開竅。一旁的人也說有同感，即便酩酊大醉，酒醒后便神清氣爽。
　　 我若有所悟，原來田柳春的故事并非神話，它一直真實(shí)地存于大山深處，如大山般穩(wěn)妥厚實(shí)，經(jīng)受得住時(shí)光的侵蝕與打磨，而且歷久彌新。
　　 酒足飯飽，與田柳村告別時(shí)，我悄悄把“田柳春”的故事裝于行囊，我要把它帶回家，講給更多的人來聽。